Félicitations à Matthieu Otto qui se qualifie pour la finale mondiale du Bocuse d’Or

Matthieu Otto reçoit le prix spécial de la meilleure entrée et décroche la 5ème place, se qualifiant ainsi pour la finale Mondiale du Bocuse d’Or pour y défendre la France.
Matthieu Otto était entouré de toute la « Team France », présidée par François Adamski, coaché notamment par le chef, meilleur ouvrier de France, Romuald Fassenet et le chef étoilé Yoann Chapuis mais aussi de grands chefs français, notamment Michel Roth, Meilleur Ouvrier de France & Bocuse d’Or. Il étaitaidé de son commis, Louis de Vicari,

Le podium est exclusivement scandinave. La Norvège représentée par Christian André Pettersen (restaurant Mondo) remporte l’or. L’argent et le bronze sont respectivement remportées par Le Suédois Sebastian Gibrand (Lux Restaurants) et le Danois Kenneth Toft-Hansen (Svinkløv Badehotel).